Beschreibung

Ein Herzensprojekt des Kellermeisters: handgelesene, sortierte, sauber entrappte und vollreife Spätburgundertrauben, auf der Maische vergoren und im Tonneau über 18 Monate gereift. Der lange Kontakt mit der Hefe verleiht diesem Wein seinen angenehm cremigen und dichten Körper.

Im Glas präsentiert sich unser Spätburgunder kirschrot mit hellroten Reflexen. Die Nase ist kraftvoll – Kirsche und feines Holz dominieren. Geschmacklich begeistert der Wein durch seinen dichten Körper, einer spannenden Würzigkeit und die fein eingebundene Holz Aromatik.

Insgesamt entwickelt der Wein eine beeindruckende Balance aus Frucht, Würzigkeit und feinem Holz – der perfekte Begleiter für Gerichte mit Kalb oder Rindfleisch oder auch als Solist, zum Genießen für gemütliche Abende zuhause.