Wild&free Rosé 0%vol.
Ursprünglicher Preis war: 9,00 €8,10 €Aktueller Preis ist: 8,10 €.
10% Off
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
12,00 € 10,80 € / L
Spektakulärer Rosé mit 0%vol. und intensiver Farbe! Dieser Rosé verführt Beeren- und floralen Aromen und einer lebendigen, fruchtigen Frische. Er begeistert mit seiner gut eingebundenen Säure und seinem besonderen Trinkfluss. Dank schonender Herstellung in der Membranmethode zeigt er sich klar, elegant und besonders frisch – keine Spur von gekochten, oxidierten Noten.
| Artikelnummer | 550 |
|---|---|
| Gebinde | |
| Qualität | Entalkoholisierter Wein |
| Rebsorte | |
| Farbe | Roséwein |
| subjektives Geschmacksempfinden | |
| Alkohol (% vol.) | 0% |
| Restzucker (g/L) | 46 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Säure (g/L) | 6.0 |
| Lebensmittelbezeichnung | Entalkoholisierter Roséwein |
| Herkunftsort | Abgefült für: Weingut Amalienhof, Lukas-Cranach-Weg 5, D-74074 Heilbronn in D-67480 Edenkoben. |
| Alkoholgehalt | 0 % vol |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Diesen Wein beschreiben wir auch gern als…
- Beschreibung
- Zutaten & Nährwerte
- Zusätzliche Informationen
- Speisen & Rezept zum Wein
- Sensorik
- Vinifikation & Besonderheiten
Beschreibung
Dieser alkoholfreie Rosé präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, kräftigen Roséton mit zarten erdbeerrotenreflexen. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Zusammenspiel aus roten Beeren und feinen floralen Noten, das sofort Frische und Leichtigkeit vermittelt. Am Gaumen zeigt er sich saftig und klar, getragen von Aromen wie reifer Erdbeere, Himbeere und einem Hauch roter Johannisbeere, ergänzt durch subtile blumige Nuancen.
Seine gut eingebundene Säure verleiht ihm Spannung, während der weiche, harmonische Trinkfluss für eine bemerkenswerte Eleganz sorgt. Die schonende Entalkoholisierung mittels Membranmethode bewahrt dabei den authentischen Charakter des Weins und verhindert die sonst oft wahrnehmbaren typischen oxidativen, gekochten Noten.
Mit seiner frischen, unbeschwerten Art passt dieser Rosé hervorragend zu leichten Speisen, sommerlichen Momenten im Freien oder einfach als stilvoller Begleiter für genussvolle Auszeiten – ganz „mit ohne“.
Zutaten
Trauben, Traubenmost, Säureregulator: Milchsäure, Konservierungsstoff: Sulfite, Kohlendioxid
Allergene
Enthält: Sulfite
Nährwerte
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 91 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 22 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| davon Zucker | 4,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zusätzliche Informationen
| Artikelnummer | 550 |
|---|---|
| Gebinde | |
| Qualität | Entalkoholisierter Wein |
| Rebsorte | |
| Farbe | Roséwein |
| subjektives Geschmacksempfinden | |
| Alkohol (% vol.) | 0% |
| Restzucker (g/L) | 46 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Säure (g/L) | 6.0 |
| Lebensmittelbezeichnung | Entalkoholisierter Roséwein |
| Herkunftsort | Abgefült für: Weingut Amalienhof, Lukas-Cranach-Weg 5, D-74074 Heilbronn in D-67480 Edenkoben. |
| Alkoholgehalt | 0 % vol |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Speisen & Rezept zum Wein
Unsere Empfehlung
Pasta Aglio e olio mit gebratenen Zucchini und Chili
Die Pasta Aglio e Olio mit gebratener Zucchini und Chili greift die fruchtige Leichtigkeit und florale Frische des alkoholfreien Rosés ideal auf. Die leichte Schärfe der Chili setzt einen spannenden Kontrast zur saftigen Erdbeer- und Himbeerfrucht des Weins, während die gebratene Zucchini seine weiche, harmonische Struktur aufgreift. Olivenöl und Knoblauch verbinden sich mit der klaren Säure des Rosés zu einem frischen, unbeschwerten Gesamtbild, das seine elegante, unkomplizierte Art perfekt begleitet.
Zutaten
(für 3-4 Portionen)
400 g Spaghetti oder Linguine
2 kleine Zucchini
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1–2 rote Chilischoten (je nach Schärfewunsch)
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Handvoll frische Petersilie
optional: etwas Zitronenabrieb“
Zubereitung
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Währenddessen die Zucchini in feine Halbmonde oder Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini darin kräftig anbraten, bis sie goldbraune Röstaromen entwickeln. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben, den fein geschnittenen Knoblauch und die Chili darin bei mittlerer Hitze kurz anschwitzen, ohne dass der Knoblauch bräunt. Die gekochte Pasta direkt aus dem Wasser in die Pfanne geben und mit etwas Nudelwasser schwenken, bis eine leichte Emulsion entsteht. Zucchini wieder dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronenabrieb abschmecken. Mit gehackter Petersilie servieren.
Sensorik
Dieser Rosé mit 0%vol. präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, kräftigen Roséton mit zarten erdbeerrotenreflexen. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Zusammenspiel aus roten Beeren und feinen floralen Noten, das sofort Frische und Leichtigkeit vermittelt. Am Gaumen zeigt er sich saftig und klar, getragen von Aromen wie reifer Erdbeere, Himbeere und einem Hauch roter Johannisbeere, ergänzt durch subtile blumige Nuancen.
Seine gut eingebundene Säure verleiht ihm Spannung, während der weiche, harmonische Trinkfluss für eine bemerkenswerte Eleganz sorgt. Die schonende Entalkoholisierung mittels Membranmethode bewahrt dabei den authentischen Charakter des Weins und verhindert die sonst oft wahrnehmbaren typischen oxidativen, gekochten Noten.
Mit seiner frischen, unbeschwerten Art passt dieser Rosé hervorragend zu leichten Speisen, sommerlichen Momenten im Freien oder einfach als stilvoller Begleiter für genussvolle Auszeiten – ganz „mit ohne“.
Vinifikation & Besonderheiten
Die Herstellung dieses entalkoholisierten Roséweins beginnt mit der sorgfältigen Lese vollreifer Trauben von aromatischen Rebsorten, deren intensive Frucht- und Duftnoten die Grundlage für den späteren Charakter bilden. Nach dem schonenden Pressen wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Die Zusammenstellung des Grundweins erfolgt mit Fingerspitzengefühl, sodass am Ende alles passt: Aromatik in der Nase, auf der Zunge und auch ein kräftiger Körper mit langem Nachhall soll es geben, um die perfekte Basis zu schaffen. Anschließend reift der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Fülle und Balance entstehen.
Im nächsten Schritt wird dem fertig ausgebauten Wein der Alkohol mittels moderner Membranfiltration entzogen. Bei diesem besonders schonenden Verfahren werden im Grundwein Alkohol und Wasser unter niedrigem Druck und bei kühlen Temperaturen durch feine Membranen separiert, während die wertgebenden Aroma- und Inhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Weins bewahrt – ohne die bei thermischen Verfahren möglichen Koch- oder Destillationsnoten. Nach der abschließenden Harmonisierung und Abfüllung entsteht so ein eleganter entalkonolisierter Wein mit 0%vol, klarer Frucht, lebendiger Frische und authentischem Profil.
