Winzersekt Pinot Rosé trocken 2022
12,50 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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16,67 € / 1,0 Ltr
Fruchtig-beerig mit Noten von Johannisbeere, Himbeere und einem Hauch Rhabarber – dazu feine Perlage, harmonische Süße und saftige Frische. Perfekt zum Anstoßen, Grillen oder einfach Genießen. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung.
| Gebinde | |
|---|---|
| Alkohol (% vol.) | 12.0 % |
| Allergene | enthält Sulfite |
Diesen Wein beschreiben wir auch gern als…
Beschreibung
Fruchtiges erdberrot lacht aus dem Glas – die Zunge wird dann nicht enttäuscht. Feine Perlage küsst rote Früchte. Ein Klassiker in Rosé, der eigentlich jedem schmeckt! Pinot Rosé und das als Sekt – Das ist 100% Pinot noir, als ganze Traube gepresst, zu Grundwein vergoren und dann ein zweites Mal traditionell auf der Flasche vergoren. Hier steckt viel Liebe drin. Nach 12 Monaten auf der Hefe wird er dann dégorgiert und ist bereit zum Genießen! Mit seinem Erdbeerrot überzeugt dieser Pinot Sekt im Glas schon optisch. In der Nase fruchtig-beerig, Johannisbeere, Himbeere und auch ein Hauch von Rhabarbar. Am Gaumen geht es genauso fruchtig-frisch weiter. Mit der dezenten Säure, der feinen Perlage und der harmonischen Süße ist das einfach unglaublich saftig! Das ist prickelndes Glück im Glas. Auf der Terrasse zum Grillen genossen, zum Anstoßen bei feierlichen Anlässen oder für lange, lustige Gespräche mit den besten Freunden – unsere Pinot Rosé Sekt passt immer!
Sensorik
Mit seinem Erdbeerrot überzeugt dieser Pinot Sekt im Glas schon optisch. In der Nase fruchtig-beerig, Johannisbeere, Himbeere und auch ein Hauch von Rhabarbar. Am Gaumen geht es genauso fruchtig-frisch weiter. Mit der Säure, der feinen Perlage und der harmonischen Süße ist das einfach unglaublich saftig!
Vinifikation und Besonderheiten
Die Herstellung unserer Sekte beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte hochwertiger Trauben. Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo die erste Gärung bei kontrollierten Temperaturen stattfindet. Nach der Gärung wird der Basiswein mit Zuckerlösung und Hefe versetzt und in Flaschen gefüllt. In dieser zweiten Gärung, die in der Flasche stattfindet, entsteht dann die Kohlensäure.
Nach mindestens 9 Monaten Reifezeit auf der Hefe erfolgt das Rütteln, ein Prozess, bei dem die Flaschen gedreht werden, um die Hefepartikel in den Flaschenhals zu bewegen. Anschließend wird der Flaschenhals gefroren, um die Hefe zu entfernen – dieser Schritt wird Degorgieren genannt. Danach wird eine Dosage aus Wein und Zucker hinzugefügt, um den Sekt zu süßen und abzurunden. Schließlich wird die Flasche verkorkt und in den Verkauf gegeben.
Speisen und Rezept zum Wein
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